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TAKAYAMA イタリア料理 ◎コミュニケーションを楽しむ、フルオープンキッチンのレストラン |
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星のや竹富島 ダイニング フランス料理 ◎星のや竹富島で冬限定ディナーコース「島テロワール」を提供 |
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ル メルベイユ フランス料理 ◎高級感あふれる空間でのフレンチレストラン |
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グリッシーニと黒コショウが香ばしいお酒のすすむ一品 ポークメンチとグリッシーニのペッパーフリット 
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アンチョビでつけた塩味が後を引く アンチョビブラックペペロン 
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凝縮されたかぼちゃの風味が後を引く ヴィオリーナ・カボチャとアーモンドのセミフレッド
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ふんわりとした食感が決めて カニ肉と卵白のふんわり炒め
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バーニャカウダを鍋メニューにアレンジ ベジバーニャ鍋
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