Follow us!

Facebook Twitter
TOP > あの時、あの人の名言一覧
INTERVIEW
 

名言一覧

藤田 田氏
日本マクドナルド創業者
 

経営とは結局、効率との戦いだ

私の藤田商店にシカゴ店がありまして、その支店長がユダヤ人でマクドナルドに友だちを多く持っていたわけです。 そいつが「ミスター藤田、ハンバーガーのマクドナルドをやってみないか」と…
 
 

その他の名言

自然な素材で料理人の仕事が変わる
三鞍の山荘 シェフ　
今井克宏氏
 
料理は人の組織で決まる
シェ・イノ　オーナーシェフ
井上 旭氏
 
料理の出来は材料が八、調理が二
分とく山　総料理長
野崎洋光氏
 
良心的な値段でおいしく堂々と繁盛する
あんこう料理　いせ源　主人
立川源次郎氏
 
何とか、名の売れた料理人に
当時・なだ万 取締役総料理長
熊野 保氏
 
素材のおいしさを引き出すのが料理人
青柳　主人
小山裕久氏
 
困難な時こそ、勇気を持って挑戦しよう
ランブロワジー　シェフ
ベルナール・パコー氏
 
転職に次ぐ転職を支えた“独立”への情熱
モスフードサービス創設者
桜田慧氏
 
もっと見る