FOODLABO[フード・ラボ] by 柴田書店

	2025.07.10
	横浜ベイシェラトンホテル&タワーズ「土用の丑の日鰻づくし会席」
	2025.07.09		#バリスタのいないアイスコーヒー専門店「ひみつのドリップ」
	2025.07.08		AI技術搭載の配膳ロボット「Servi Plus」、『札幌ビューホテル大通公園』に導入
	2025.07.07		ハウス食品初！「AIルウミックスメーカー」誕生！
	2025.07.04		ジョエル・ロブションのかき氷『グラスピレマンゴー～マンゴーのかき氷～』
	2025.07.03		帝国ホテルブランドの冷凍食品で新市場開拓
	2025.07.02		【JFEXセミナー】「鳥貴族」創業者大倉氏×「月刊食堂」編集長通山の対談開催
	2025.07.01		FOODEX JAPAN in 関西　イタリア館
	2025.06.30		ケンコーマヨネーズ 2025年秋冬向け新商品9品 7月1日発売
	2025.06.27		『COLOR ME SHOP DAY 2025 byGMOペパボ』7/24（木）に開催
	2025.06.24		【ホテル雅叙園東京】「和のあかり×百段階段2025 ～百鬼繚乱～」を開催
	2025.06.23		この夏、ハーゲンダッツならではの感性で表現した商品が登場
	2025.06.19		6/19（木）から『ガストフィットメニュー２』販売！
	2025.06.19		高級ハモンを堪能できる “ハモンリア（=ハモン専門店）”登場！
	2025.06.18		「LUMINE STREET（ルミネストリート）」 JR有楽町駅銀座口に開業決定
	2025.06.16		【サンエイトプリュス第一弾「アマンド・サレ」「アマンド・ショコラ」発売】
	2025.06.13		「キリン氷結®mottainai 尾花沢すいか（期間限定）」を新発売
	2025.06.12		ジョエル・ロブションエグゼクティブシェフ『東京観光大使』に就任
	2025.06.11		アップデートした“魅せる”ワインセラー「Brilliant （ブリリアント）」発売開始
	2025.06.09		「ネスカフェ×JA全農アイスラテを楽しむご当地MILK STAND」

リストランテダ・ニーノ（表参道・青山・六本木）　

イタリア料理
◎南イタリアの温かみを感じられるシチリア料理レストラン
　伝統的なシチリア料理が楽しめるお店が、東京・乃木坂駅至近にある「リストランテ・ダ・ニーノ」だ。オーナーシェフのニーノ・レンティーニ氏は、シチリア島出身。幼いころから料理に興味を持…（→続きを読む）

TAKAYAMA
イタリア料理　 ◎コミュニケーションを楽しむ、フルオープンキッチンのレストラン

星のや竹富島　ダイニング
フランス料理　 ◎星のや竹富島で冬限定ディナーコース「島テロワール」を提供

ルメルベイユ
フランス料理　 ◎高級感あふれる空間でのフレンチレストラン

日本の伝統食品を調べる

外食用語集　外食産業に関する用語集

調理用語集　各国料理の調理技術や食材などの用語集

外食産業50年史　年表で振り返る外食産業の歴史

柴田書店の電子書籍
パソコン、Android対応端末、
iPhone／iPad

柴田書店コンテンツ販売のご案内

	ジューシーな胸肉にカラフルな野菜を添えた1品鶏胸肉のローストスペイン風木の実ソース
	意外な食べやすさでリピート注文率高春菊バクダン
	華やかな見た目も人気のお手軽おつまみジロールチーズ　はちみつ添え
	わかり易い商品構成でグループ客の注文率高お肉屋さんの前菜盛り合わせ“ぶひっ盛り”
	こんがり焼いたイタリアの伝統料理魚のラルド焼き