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平木商店 バル・バール・洋風居酒屋 ◎串焼きとワイン、黒糖焼酎をドッキング。独自のバルスタイルで集客 |
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海鮮居酒屋 魚猫 居酒屋 ◎和洋のメニューミックスで幅広い客層を獲得する坪月商64万円超の大繁盛店 |
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生ハムとワインのお店 ピグレット バル・バール・洋風居酒屋 ◎生ハムとワインの組合せが集客のフック。10坪23席の客席が連日2回転 |
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ごましゃぶのタレを使ってタルタルに 海老、サーモン、アボカドの胡麻タルタル 
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みそラーメンのたれとチャーシューをピザに ネギMISOチャーシュー 
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肉厚な真いわしの旨みがワインとマッチ 自家製オイルサーディン
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バーニャカウダを鍋メニューにアレンジ ベジバーニャ鍋
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女性客に喜ばれる、さっぱりテイストの鍋 れもんスープしゃぶしゃぶ
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