FOODLABO[フード・ラボ] by 柴田書店

	2022.11.29
	「切れ味鋭い珈琲」「スイーツにすごく合う珈琲」を販売開始
	2022.11.25		公邸料理人説明会　1月30日　東京にて開催
	2022.11.25		Mr. CHEESECAKEからホリデー限定フレーバーポップアップイベントを2日間限定で開催
	2022.11.24		「ル・モンディアル・デ・ザール・シュクレ 2022 」日本チーム、準優勝に輝く
	2022.11.22		「ネスカフェゴールドブレンド大人のご褒美カフェ @3COINS 原宿本店」
	2022.11.21		ガスト初となるスペシャルコース『感動ハンバーグコース』発売
	2022.11.17		おいしさイナズマ級！「シロノワールブラックサンダー」新発売
	2022.11.16		「SHIRANUKA TOWN IKURA FESTIVAL」を11月1日(火)より始動
	2022.11.16		ピエールマルコリーニクリスマスコレクション 2022＜第2弾＞
	2022.11.15		「ザロイヤルパークキャンバス銀座コリドー」11 月 16 日開業
	2022.11.14		丸山珈琲×Minimal コラボレーション2022年新作登場
	2022.11.11		肉寿司創業12周年記念キャンペーン
	2022.11.10		高知家の魚応援の店「高知県メニューフェア」
	2022.11.09		『UCC ORIGIN BLACK ルワンダ & コロンビアリキャップ缶275g』新発売！
	2022.11.09		山下本気うどん横浜ポルタが 2022年11月18日(金)にオープン‼
	2022.11.08		『乃が美』数量限定「シチリア島ピスタチオジャム」
	2022.11.07		ラショナル・ジャパン「フードメッセ in にいがた 2022」に出展
	2022.11.07		オーツミルクブランド「OATSIDE」がついに⽇本上陸
	2022.11.04		貝印株式会社観世能楽堂の公式スポンサーとして協賛
	2022.11.02		ピエールマルコリーニ「アドベントカレンダー」が日本初登場！

リストランテダ・ニーノ（表参道・青山・六本木）　

イタリア料理
◎南イタリアの温かみを感じられるシチリア料理レストラン
　伝統的なシチリア料理が楽しめるお店が、東京・乃木坂駅至近にある「リストランテ・ダ・ニーノ」だ。オーナーシェフのニーノ・レンティーニ氏は、シチリア島出身。幼いころから料理に興味を持…（→続きを読む）

TAKAYAMA
イタリア料理　 ◎コミュニケーションを楽しむ、フルオープンキッチンのレストラン

星のや竹富島　ダイニング
フランス料理　 ◎星のや竹富島で冬限定ディナーコース「島テロワール」を提供

ルメルベイユ
フランス料理　 ◎高級感あふれる空間でのフレンチレストラン

日本の伝統食品を調べる

外食用語集　外食産業に関する用語集

調理用語集　各国料理の調理技術や食材などの用語集

外食産業50年史　年表で振り返る外食産業の歴史

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	まるみのある塩が素材の美味しさを引き出す鮎の塩焼き
	野菜の食感とチーズの香りがマッチしたチーズでマリネした野菜のバターチキンカレーうどん
	和の調理法を取り入れたワインによく合う品牛ハツの朴葉グリル八丁MISOソース
	マイルドな味わいとヘルシー感で大人気カポナータ（旬野菜のトマト煮込み）
	端材を活用し尽くす自家製ならではの一品自家製三元豚のソーセージ