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高級感あふれる空間でのフレンチレストラン ル メルベイユ(銀座・新橋・有楽町) NEW
フランス料理
◎高級感あふれる空間でのフレンチレストラン
東京・銀座に2018年5月16日にオープンした「ル メルベイユ」は、現代風にアレンジしつつ、伝統的なフランス料理の良さを活かした料理が特徴的である。 店名の「Le Merveil…(→続きを読む
串焼きとワイン、黒糖焼酎をドッキング。独自のバルスタイルで集客 平木商店
バル・バール・洋風居酒屋  ◎串焼きとワイン、黒糖焼酎をドッキング。独自のバルスタイルで集客
和洋のメニューミックスで幅広い客層を獲得する坪月商64万円超の大繁盛店 海鮮居酒屋 魚猫
居酒屋  ◎和洋のメニューミックスで幅広い客層を獲得する坪月商64万円超の大繁盛店
生ハムとワインの組合せが集客のフック。10坪23席の客席が連日2回転 生ハムとワインのお店 ピグレット
バル・バール・洋風居酒屋  ◎生ハムとワインの組合せが集客のフック。10坪23席の客席が連日2回転
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MENU&RECIPE プロのためのアレンジメニュー・レシピ集

グリッシーニと黒コショウが香ばしいお酒のすすむ一品
ポークメンチとグリッシーニのペッパーフリット
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みそラーメンのたれとチャーシューをピザに
ネギMISOチャーシュー
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オニオンスープで煮込んだ
豚バラ肉のシェリービネガー煮込み
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和の調理法を取り入れたワインによく合う品
牛ハツの朴葉グリル八丁MISOソース 
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香りやサービスで演出する、女性向けの一品
お食事の最初に頂く、ザ・デトックス ハーバルスープ カンボジア産クラタペッパー添え
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