アレンジメニュー・レシピ集 ガツキムチ

多彩な食感と唐辛子の香味がやみつきにガツキムチ創作料理／アテ・おつまみ

　細切りにしたガツを豆もやし、ニンジン、ワラビなどの山菜類と合わせ、赤唐辛子、コチュジャンなどをベースにしたソースで調味する。ワインに合わせるために調整を重ねた一品。多彩な食感と唐辛子の香味が印象的だ。価格は400円。

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魚（ナ行～ワ行）

甲殻類・イカ・タコ

貝

野菜（果菜類）

野菜（葉菜類）

野菜（根菜類）

果物・キノコ

穀物

	ハモ		ホウボウ
	マグロ		マンボウ

	アサリ		ハマグリ
	ホタテ		その他の貝

	春菊		ジュンサイ
	ツルナ		レタス

	イチジク		イチゴ
	トリュフ		その他のキノコ