TOP > あの時、あの人の名言一覧 名言一覧 渡邉美樹氏 ワタミ㈱ 創業者 人と接することが好きで外食へ 外食業にとどまらず、介護、農業、環境など幅広い分野に事業展開を進めるワタミグループ。居酒屋チェーンのいちフランチャイズ（FC）オーナーからスタート… 平 辰氏 ㈱大庄 創業者 独立制度がすべての基礎に 1968年、東京都大田区の池上本門寺参道脇の飲み屋横丁に1～2階合わせて12坪の焼とり店「とき」が開業した。それから40年後の現在、ときは大庄グループの原点として同じ場所に佇んでいる。… 新井泰道氏 ㈱叙々苑 創業者 怖がらずに一歩を踏み出す 多くの芸能人のファンを持ち、マスコミにも頻繁に取り上げられる焼肉店「叙々苑」は、いまや外食における“絶滅危機種”ともいえる「憧れの店」のひとつだ。… 荒田勇作氏 東京・レストランキャッスル 「いもはお前に限る」といわれて 明治四十二年、十三歳の時、学帽をかぶり、ほうば、かすりの着物姿でベルモントホテルに通ったのが修業の始まり。… 鳥羽博道氏 ㈱ドトールコーヒー 創業者 次の時代に何が求められるか 嗜好品であったレギュラーコーヒーが国民飲料として定着したのは、ファミリーレストランとドトールコーヒーショップ（以下DCS）のおかげである。というのは極論に過ぎるのだが… 村上功志氏 St-Charles C.C（カナダ） エグゼクティブシェフ カナダの日本人として 若かったんですが仕事にはある程度の自信を持ってカナダヘ渡ったんです。それでも、まず言葉のハンディがありますね、そして体力的にも劣るし。それに東洋人はほとんどいなかった時代ですから。… 宗次德二氏、直美氏 カレーハウス CoCo壱番屋 創業者 心からのサービスは真似できない いまから30年前、愛知県名古屋市の郊外で産声をあげた「カレーハウス CoCo壱番屋（以下CoCo壱番屋）」。家庭の味であるカレーでチェーン化するのは難しいという外食業界の定説を覆し、… 村田吉弘氏 菊乃井 主人 カウンター仕事とは先手必勝 古い仕事は理にかなって、悪いもんは永い歴史の中で消えていってますから、ええもんだけ残っている。そういう仕事はどんどん学んでいかなければなりません。しかし、それだけでなく、… 1 2 3 4 5 6 > 商品にはまず発想と思想が必要 ㈱セイコーマート 当時・専務取締役本部長 赤尾昭彦氏 チョコレートの新世界を築く ジャン=ポール・エヴァン〈パリ〉 ジャン=ポール・エヴァン氏 老舗の主人はリレーランナー 山ばな平八茶屋 20代目主人 園部 武氏 心からのサービスは真似できない カレーハウス CoCo壱番屋 創業者 宗次德二氏、直美氏 何でも安く売ればいい時代は終わり イトーヨーカ堂常務取締役食品事業部長 塙 昭彦氏 単純商売を愚直に 日本KFC 元社長 大河原 伸介氏 けちん坊がやるとケチな味になっちゃう おでん 丸太ごうし 主人 加藤定巳氏 これでいいんだと思ったらだめ KIHACHI 店主 熊谷喜八氏 サイトマップ｜プライバシーポリシー｜著作権について｜お問い合わせ｜広告・バナーについて
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商品にはまず発想と思想が必要 ㈱セイコーマート 当時・専務取締役本部長 赤尾昭彦氏 チョコレートの新世界を築く ジャン=ポール・エヴァン〈パリ〉 ジャン=ポール・エヴァン氏 老舗の主人はリレーランナー 山ばな平八茶屋 20代目主人 園部 武氏 心からのサービスは真似できない カレーハウス CoCo壱番屋 創業者 宗次德二氏、直美氏 何でも安く売ればいい時代は終わり イトーヨーカ堂常務取締役食品事業部長 塙 昭彦氏 単純商売を愚直に 日本KFC 元社長 大河原 伸介氏 けちん坊がやるとケチな味になっちゃう おでん 丸太ごうし 主人 加藤定巳氏 これでいいんだと思ったらだめ KIHACHI 店主 熊谷喜八氏
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人と接することが好きで外食へ
外食業にとどまらず、介護、農業、環境など幅広い分野に事業展開を進めるワタミグループ。居酒屋チェーンのいちフランチャイズ（FC）オーナーからスタート…