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MENU & RECIPE

Ｂ級テイストに仕上げるのがポイント メリメロ魚介のオムレツ 創作料理 ／魚介料理

　卵にお好み焼き粉や山芋を加えたお好み焼き風オムレツ。鉄板にセルクル型を置いて生地を流し、エビ、イカ、ホタテなどの魚介を加えて焼成。和洋折衷の赤ワイン醤油ソースを使用して“Ｂ級テイスト”に仕上げるのがポイントだ。価格は680円。

 
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メニュー提供

魚介ビストロ sasaya BYO 品川魚貝センター 東京都港区高輪3-26-33 バル品川ビル
TEL. 03-3441-1110
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