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ベタつきがちな食材でもカリッとした仕上がり
色々緑の野菜達の天ぷら
日本料理 /揚げ物 /野菜料理
Oh米(米粉入り)天ぷら粉 100g
水 150ml
小松菜、トマト、グリーンアスパラガス、絹さや、インゲンマメ、会津温泉塩 各適量
1 | Oh米(米粉入り)天ぷら粉と冷水を合わせ、衣を作る。 |
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2 | グリーンアスパラガスは下ゆでをしておく。野菜をそれぞれ食べやすい大きさに切り、衣を薄くからませて油で揚げる。 |
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3 | 器に盛り付け、会津温泉塩を振る。 |
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レシピ提供
青山えさき 江崎新太郎
東京都渋谷区神宮前3-39-9 ヒルズ青山地下1階 TEL.03-3408-5056 URL:http://www.aoyamaesaki.net/ |
商品提供
Oh米(米粉入り)天ぷら粉
1kg
日本製粉(株)食品カンパニー食品素材部
TEL.03-3350-2407 URL:http//www.nippn.co.jp/ |