![FOODLABO[フード・ラボ]](../img/interface/logo.png){kind=logo}
TOP > アレンジメニュー・レシピ集 > レシピ詳細
（７個分）
フォカッチャ生地
マギー クリーミーマッシュポテトミックス
（規定量の熱湯で溶いたもの） 125g
牛乳 50ml
生イースト 5g
全卵 ２個
塩、コショウ 各適量
小麦粉 75g
オックステールの赤ワイン煮（解説省略） 適量
ソース
マギー クリーミーマッシュポテトミックス
（規定量の熱湯で溶いたもの）
生クリーム
グラナ・パダーノ（すりおろす）
ローズマリー
グラナ・パダーノ、イタリアンパセリ 各適量
| 1 | 牛乳と生イーストを温め、クリーミーマッシュポテトミックス、全卵、塩、コショウを合わせたボウルに注ぐ。小麦粉を加えて、30分間発酵させる。型に流し込み、160℃のオーブンで22分間焼く |
|---|
| 2 | オックステールの赤ワイン煮を作り、身をほぐして煮汁と合わせておく。 |
|---|
| 3 | 生クリーム、クリーミーマッシュポテトミックス、グラナ・パダーノ、ローズマリーのみじん切りを合わせソースとする。 |
|---|
| 4 | フォカッチャを横半分に切り、180℃のオーブンでカリカリに焼く。オックステールとすりおろして薄焼きにしたグラナ・パダーノを挟む。イタリアンパセリを飾る。 |
|---|
レシピ提供
商品提供
 |
マギー クリーミーマッシュ ポテトミックス
1kg
ネスレ日本（株）ネスレプロフェッショナル
TEL.078-230-7034 URL：http://www.nestleprofessional.com/ |
|---|
