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豚ロース肉（薄切り）
大葉
インゲン
ニンジン
薄力粉
サラダ油
ごましゃぶ（タレ）
クレソン
※分量はすべて適量。
| 1 | 豚ロース肉のスライスで、大葉、インゲン、拍子木に切ったニンジンを巻く。 |
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| 2 | 1に薄力粉をまぶし、油を敷いたフライパンで弱火でソテーする。 |
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| 3 | 2を野菜の歯ごたえが残る程度に火を通し、ココットに入れたごましゃぶのタレ、クレソンとともに器に盛る。 |
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