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トリュフの香りが利いたリッチなサラダ
フォアグラ入りポテトサラダ トリュフの香り
西洋料理 /アテ・おつまみ
![](./img/menu/menu_2_20141118112153.jpg)
![材料](./img/recipe_detail_text_01.gif)
「味の素KK士幌ポテト」男爵100%サラダごろっとタイプ 150g
フォアグラ(スライス) 40g
薄力粉
塩
コショウ 各適量
バター 5g
トリュフオイル 2g
トリュフ 2g
パセリ
黒コショウ
セルフイユ 各適量
![つくり方](./img/recipe_detail_text_02.gif)
1 | フォアグラに塩とコショウを振り、薄力粉をまぶす。フライパンにバターを熱し、両面をソテーする。 |
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2 | ①を冷まして、8mm角に切る。 |
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3 | 「味の素KK士幌ポテト」男爵100%サラダごろっとタイプ、②、トリュフオイルを混ぜ合わせる。 |
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4 | ③を皿に盛り薄切りのトリュフを刺す。みじん切りのパセリと黒コショウを散らし、セルフイユを飾る。 |
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レシピ提供
和BISTRO 東京おばんざい gg(じじ)
TEL.03-6412-8887 URL:http://tabelog.com/tokyo/A1317/A131701/13126167/ |
商品提供
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「味の素KK士幌ポテト」男爵100%サラダごろっとタイプ1kg袋
味の素(株)
TEL.ー URL:http://www.ajinomoto.co.jp/foodservice/ |
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