アレンジレシピ『バジル香る蒸し鶏の冷製かけうどん』

トマトとバジルのさっぱりした味わいバジル香る蒸し鶏の冷製かけうどん創作料理／そばうどん

蒸し鶏　50g
キュウリ　1/2本
ミニトマト　３個
「ベジクック」香るバジル　大さじ１
うどん出し　300cc
バジルの葉　１枚
天ぷらの衣　適量

1	蒸し鶏は手で細かく裂く。キュウリは叩いてひびを入れ一口大に切る。ミニトマトは４等分に切る。

2	①それぞれに「ベジクック」香るバジルを振って和える。

3	茹でて冷やしたうどんを器に盛り、②を乗せて冷やしたうどん出しを張る。裏面だけ衣をつけて揚げたバジルの葉の天ぷらを乗せる。

レシピ提供

あんぷく　虎ノ門ヒルズ店東京都港区虎ノ門1－26　虎ノ門ヒルズ４階
TEL.03-6257-3850
URL：http://hitosara.com/0006026268/

	「ベジクック」香るバジル味の素(株) TEL.ー URL：http://www.ajinomoto.co.jp/foodservice/

	ハモ		ホウボウ
	マグロ		マンボウ

	アサリ		ハマグリ
	ホタテ		その他の貝

	春菊		ジュンサイ
	ツルナ		レタス

	イチジク		イチゴ
	トリュフ		その他のキノコ