1	サラダ油で薄切りのタマネギをあめ色になるまで炒める。シェリービネガーを加え軽く煮詰める。

2	豚バラ肉に塩と胡椒をふり、サラダ油を熱したフライパンで全面に焼き色をつける。

3	①、②、湯で溶いた「クノール®クッキングスープ」オニオンコンソメを鍋に合わせ、煮たててアクを取り、蓋をして弱火で3時間煮込む。途中、煮詰まれば水を足す。

4	豚肉を煮汁とともに皿に盛り、粗挽きコショウを振る。マッシュポテトを添える