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ソイやカサゴなどの白身魚（小） 1尾
塩
コショウ
オリーブオイル 各適量
ニンニク １片
アサリ ５個
ムール貝 ５個
トマト １個
熱湯 600cc
「クノール®クッキングスープ」トマトコンソメ 100g
ディル
セルフイユ
オレガノ 各適量
| 1 | 内臓とウロコを除いた白身魚の腹に塩とコショウを振り、オリーブオイルとニンニクを熱したフライパンで軽く焼き色をつける。 |
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| 2 | オーブンパンに、①、アサリ、ムール貝、皮をむきくし切りにしたトマト、熱湯で溶いた「クノール®クッキングスープ」トマトコンソメを加え、200℃のオーブンで10分間焼いて、貝の口を開ける。粗みじんに切ったディル、セルフイユ、オレガノを散らす。 |
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