組織における意思疎通のこと。
上から下に対する命令や通達、下から上に対する報告や稟議、提案、さらに横の意思疎通である会議、ミーティングなどがある。さらに、こうした“公的な”コミュニケーションの他にも、店長が部下の悩みをきいてあげたり、励ましたりといった“私的な”コミュニケーションも飲食店の現場では大事。
なお、報告のための日報や提案のための書類などをコミュニケーションツールという。