TOP > 食の便利図鑑 > 外食用語集/ > 売上原価 外食用語集 売上原価【ウリアゲゲンカ】 商品をつくるのにかかった費用のこと。原材料費などがこれにあたる。 前期の商品棚卸高+当期の仕入高-期末の商品棚卸高で算出される。 サイトマップ|プライバシーポリシー|著作権について|お問い合わせ|広告・バナーについて