TOP > 食の便利図鑑 > 外食用語集/ > 売上原価率 外食用語集 売上原価率【ウリアゲゲンカリツ】 売上高に占める売上原価の比率。原材料費の割合。計算式は(売上原価÷売上高)×100。 サイトマップ|プライバシーポリシー|著作権について|お問い合わせ|広告・バナーについて