関西におけるフードサービス業界の健全な発展と近代化、合理化を図り、食文化の発展に寄与することを目的に、1981年に設立された社団法人。外食発展のための各種訓練や研修会の実施、内外の外食産業に関する調査及び情報提供などを主な事業内容としている。