TOP > 食の便利図鑑 > 調理用語集/ > 甘酢 調理用語集 甘酢【アマス,アマズ】 合わせ酢の一つ。水に酢、砂糖(ミリン)、塩をして一割ほど煮つめてから冷ましたもの。 サイトマップ|プライバシーポリシー|著作権について|お問い合わせ|広告・バナーについて