TOP > 食の便利図鑑 > 調理用語集/ > 編笠 調理用語集 編笠【アミカサ,アミガサ】 輪切りや円形に形作った材料を編笠の形に、二つ折りにしたもの。編笠柚子などがある。 サイトマップ|プライバシーポリシー|著作権について|お問い合わせ|広告・バナーについて