TOP > 食の便利図鑑 > 調理用語集/ > 市松 調理用語集 市松【イチマツ,イチマツ】 市松模様のように正方形のものを交互に組み合わせた料理や盛りつけにつけられる名称。かまぼこや刺身、寄せものなどによく見られる。 サイトマップ|プライバシーポリシー|著作権について|お問い合わせ|広告・バナーについて