TOP > 食の便利図鑑 > 調理用語集/ > 糸鰹 調理用語集 糸鰹【イトカツオ,イトガツオ】 カツオ節の血合い以外の部分を細く長くかいたもの。煮ものやお浸しの天盛りに使う。 サイトマップ|プライバシーポリシー|著作権について|お問い合わせ|広告・バナーについて