TOP > 食の便利図鑑 > 調理用語集/ > 色出し 調理用語集 色出し【イロタシ,イロダシ】 緑の野菜を、色をきれいに見せるように、塩を入れた熱湯でさっとゆでること。 サイトマップ|プライバシーポリシー|著作権について|お問い合わせ|広告・バナーについて