TOP > 食の便利図鑑 > 調理用語集/ > 宇治 調理用語集 宇治【ウシ,ウジ】 京都の宇治が茶の名産地であることから、抹茶を使った料理にっける名称。抹茶の色と香りを生かして使う。 サイトマップ|プライバシーポリシー|著作権について|お問い合わせ|広告・バナーについて