TOP > 食の便利図鑑 > 調理用語集/ > 潮仕立て 調理用語集 潮仕立て【ウシオシタテ,ウシオジタテ】 カツオだしを使わずに、主素材の魚介類から出ただしで仕立てた吸いもの。 サイトマップ|プライバシーポリシー|著作権について|お問い合わせ|広告・バナーについて