TOP > 食の便利図鑑 > 調理用語集/ > 淡口八方 調理用語集 淡口八方【ウスクチハツホウ,ウスクチハッポウ】 八方だしの一つ。ショウユに淡ロショウユを使って、材料の色を生かしたい場合に主に用いる合わせだし。 サイトマップ|プライバシーポリシー|著作権について|お問い合わせ|広告・バナーについて