TOP > 食の便利図鑑 > 調理用語集/ > 鱗引き 調理用語集 鱗引き【ウロコヒキ,ウロコヒキ】 魚のウロコを取り除くための道具。別名、こけ引きともいう。大きい魚やウロコの大きいものは、鱗引きを使ったほうが、手早くできる。 サイトマップ|プライバシーポリシー|著作権について|お問い合わせ|広告・バナーについて