TOP > 食の便利図鑑 > 調理用語集/ > 折敷 調理用語集 折敷【オシキ,オシキ】 主に懐石道具の一つとして使われる。平膳、べた膳ともいい、本来片木板(へぎいた)で作られた足のない膳をいう。 サイトマップ|プライバシーポリシー|著作権について|お問い合わせ|広告・バナーについて