TOP > 食の便利図鑑 > 調理用語集/ > 鬼殻焼き 調理用語集 鬼殻焼き【オニカラヤキ,オニガラヤキ】 エビ類を梨割りにし、鬼殻を付けたままの状態で串打ちし、たれをぬりながら焼き上げたもの。 サイトマップ|プライバシーポリシー|著作権について|お問い合わせ|広告・バナーについて