TOP > 食の便利図鑑 > 調理用語集/ > 鬼簾 調理用語集 鬼簾【オニスタレ,オニスダレ】 巻き簾の一穂太い竹を三角の棒に削って、糸で編んだすだれ。伊達巻きなどを巻くのに使い、筋をつける。 サイトマップ|プライバシーポリシー|著作権について|お問い合わせ|広告・バナーについて