TOP > 食の便利図鑑 > 調理用語集/ > オランダ・和蘭・阿蘭陀 調理用語集 オランダ・和蘭・阿蘭陀【オランタ,オランダ】 オランダ煮、オランダ焼きなど、調理の手法が油で揚げたり、油を使って焼いたりしたものに使われる。古く洋風のオランダ料理の作り方をまねたところからつけられたものと思われる。 サイトマップ|プライバシーポリシー|著作権について|お問い合わせ|広告・バナーについて
調理用語集 オランダ・和蘭・阿蘭陀【オランタ,オランダ】 オランダ煮、オランダ焼きなど、調理の手法が油で揚げたり、油を使って焼いたりしたものに使われる。古く洋風のオランダ料理の作り方をまねたところからつけられたものと思われる。