TOP > 食の便利図鑑 > 調理用語集/ > 貝剥き 調理用語集 貝剥き【カイムキ,カイムキ】 貝類の貝柱をはずし、殻を開けるための道具。貝の種類により、形状が異なる。貝開(かいあ)けともいう。 サイトマップ|プライバシーポリシー|著作権について|お問い合わせ|広告・バナーについて