TOP > 食の便利図鑑 > 調理用語集/ > 掻き揚げ 調理用語集 掻き揚げ【カキアケ,カキアゲ】 衣揚げの手法の一つで、材料を数種類取り合わせ、衣でつなぎ、揚げたもの。 サイトマップ|プライバシーポリシー|著作権について|お問い合わせ|広告・バナーについて