TOP > 食の便利図鑑 > 調理用語集/ > 蕪骨 調理用語集 蕪骨【カフラホネ,カブラホネ】 クジラの上顎骨部分の軟骨を薄く削って乾燥させたもの。水か熱湯でもどして使う。 サイトマップ|プライバシーポリシー|著作権について|お問い合わせ|広告・バナーについて