TOP > 食の便利図鑑 > 調理用語集/ > 紙蓋 調理用語集 紙蓋【カミフタ,カミブタ】 材料の上に半紙や硫酸紙、パラフィン紙などを直接密着させて蓋とすること。落とし蓋の一種。 サイトマップ|プライバシーポリシー|著作権について|お問い合わせ|広告・バナーについて