TOP > 食の便利図鑑 > 調理用語集/ > 芥子酢 調理用語集 芥子酢【カラシス,カラシズ】 カラシを溶いて卵黄と合わせ、土佐酢または二杯酢でのばしたもの。または、柔らかいおかゆを裏ごしした中にカラシを混ぜて、合わせ酢でのばす方法もある。 サイトマップ|プライバシーポリシー|著作権について|お問い合わせ|広告・バナーについて