TOP > 食の便利図鑑 > 調理用語集/ > 伽羅煮 調理用語集 伽羅煮【キヤラニ,キャラニ】 フキや山ゴボウなどをショウユ味を主体に濃い味に煮上げたもの。焼きものの前盛りなどに少量使う。 サイトマップ|プライバシーポリシー|著作権について|お問い合わせ|広告・バナーについて