TOP > 食の便利図鑑 > 調理用語集/ > 利久切り 調理用語集 利久切り【リキユウキリ,リキュウギリ】 材料を利久形(弧の浅い半月形)という櫛型に切ること。 サイトマップ|プライバシーポリシー|著作権について|お問い合わせ|広告・バナーについて