口取り肴、口取り菓子のこと。冠婚葬祭などの儀式料理において、きんとん、伊達巻き、かまぽこ、寄せものなど甘いものを中心に盛り合わせたもの。小口から切ってひとつずつ順に取っていくことから、口取りの名がある。