TOP > 食の便利図鑑 > 調理用語集/ > 鞍馬 調理用語集 鞍馬【クラマ,クラマ】 サンショウの産地、京都・鞍馬にちなみ、実ザンショウを使った料理に鞍馬名を用いることが多い。→ありま サイトマップ|プライバシーポリシー|著作権について|お問い合わせ|広告・バナーについて