TOP > 食の便利図鑑 > 調理用語集/ > 香茸・皮茸 調理用語集 香茸・皮茸【コウタケ,コウタケ】 特有の強い香りを持つキノコ。生の時は褐色をしているが、乾燥すると、黒色になり、香り力塙くなる。傘の裏側には、針状突起が無数にある・ サイトマップ|プライバシーポリシー|著作権について|お問い合わせ|広告・バナーについて