TOP > 食の便利図鑑 > 調理用語集/ > 黄金焼き 調理用語集 黄金焼き【コカネヤキ,コガネヤキ】 黄身焼き、ろう焼きともいう。素材を素焼きか塩焼きにし、焼き上がりに調味料などを加えてのばした卵黄をぬり、乾かす程度にあぶったもの。 サイトマップ|プライバシーポリシー|著作権について|お問い合わせ|広告・バナーについて