TOP > 食の便利図鑑 > 調理用語集/ > 小口切り 調理用語集 小口切り【コクチキリ,コグチギリ】 細長い円柱形の材料を、端から適当な大きさに切り分けること。 サイトマップ|プライバシーポリシー|著作権について|お問い合わせ|広告・バナーについて