TOP > 食の便利図鑑 > 調理用語集/ > 椀妻 調理用語集 椀妻【ワンツマ,ワンヅマ】 味と色彩との両方で、椀種を助ける浮き実。青み、あしらいとも呼ばれるように、季節の野菜が用いられる。 サイトマップ|プライバシーポリシー|著作権について|お問い合わせ|広告・バナーについて