TOP > 食の便利図鑑 > 調理用語集/ > 椀盛り 調理用語集 椀盛り【ワンモリ,ワンモリ】 懐石料理で出される、たっぷりの具と汁で仕立てた椀もの(煮もの椀)のことを関東では椀盛りという。正式には煮ものであるが、椀に盛りつけるので椀盛りという。 サイトマップ|プライバシーポリシー|著作権について|お問い合わせ|広告・バナーについて