TOP > 食の便利図鑑 > 調理用語集/ > 有職料理 調理用語集 有職料理【ユウソクリヨウリ,ユウソクリョウリ】 有職とは、朝廷や武家の礼式のこと。この場合は、宮廷における饗宴などの際の儀式料理にのっとった料理を指す。 サイトマップ|プライバシーポリシー|著作権について|お問い合わせ|広告・バナーについて