TOP > 食の便利図鑑 > 調理用語集/ > 行平・雪平 調理用語集 行平・雪平【ユキヒラ,ユキヒラ】 ?片方に木製の柄のっいた金属製の打ち出し丸鍋。 ?注ぎ口、柄、蓋のついた薄褐色の土鍋。主に粥、おもゆを炊くのに用いられる。平安時代の歌人、藤原行平が海女に塩を焼かせたという故事にちなんで、塩を焼く器からつけられたといわれる。 サイトマップ|プライバシーポリシー|著作権について|お問い合わせ|広告・バナーについて
調理用語集 行平・雪平【ユキヒラ,ユキヒラ】 ?片方に木製の柄のっいた金属製の打ち出し丸鍋。 ?注ぎ口、柄、蓋のついた薄褐色の土鍋。主に粥、おもゆを炊くのに用いられる。平安時代の歌人、藤原行平が海女に塩を焼かせたという故事にちなんで、塩を焼く器からつけられたといわれる。