TOP > 食の便利図鑑 > 調理用語集/ > 算木切り 調理用語集 算木切り【サンキキリ,サンギギリ】 切り方の一つの呼び名で、ダイコン、ニンジンなどを拍子木形に切ったもの。算木とは奈良時代から江戸時代にかけて使われた計算用具で、その形に似ているところからこの呼び名がある。=ひょうしぎぎり サイトマップ|プライバシーポリシー|著作権について|お問い合わせ|広告・バナーについて
調理用語集 算木切り【サンキキリ,サンギギリ】 切り方の一つの呼び名で、ダイコン、ニンジンなどを拍子木形に切ったもの。算木とは奈良時代から江戸時代にかけて使われた計算用具で、その形に似ているところからこの呼び名がある。=ひょうしぎぎり