TOP > 食の便利図鑑 > 調理用語集/ > 横串 調理用語集 横串【ヨコクシ,ヨコグシ】 平串の打ち方の一つ。縦串とは逆に魚の身の流れに垂直に打つ。 サイトマップ|プライバシーポリシー|著作権について|お問い合わせ|広告・バナーについて