TOP > 食の便利図鑑 > 調理用語集/ > 吉原 調理用語集 吉原【ヨシワラ,ヨシワラ】 材料を細長く切る切り方。昔の吉原遊廓の格子に似ていることからつけられた名称。 サイトマップ|プライバシーポリシー|著作権について|お問い合わせ|広告・バナーについて