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KNOWLEDGE

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真砂
【マサコ,マサゴ】

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浜の真砂というように、砂や細かい粒の表現に用いられる。魚の卵をばらばらにしたものや、ゴマ、ケシの実、新びき粉などを材料に使ったものなどにつける名称。

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